ウ~ヘ~'ヘ~まさにこの味~~イイダコキムチチゲ~~甘酸っぱい魚酢豚~^♡
毎回食べていたキムチチゲをもっと美味しく楽しみたくてイイダコキムチチゲを作りました 思ったよりずっとたんぱく質でさっぱりした味に惚れました^^♡
1 人分
60 分以内
장분순
材料
  • 豚肉
    400g
  • キムチ
    1/2ea
  • イイダコ
    5ea
  • 長ネギ
    2一切れ
  • タマネギ
    1/2ea
  • 薄口しょうゆ
    2スプーンですくう
  • マグロ液
    2スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    3スプーンですくう
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • コショウ
    1/2ts
  • エゴマ油
    1スプーンですくう
  • 食用油
    1スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/4
熱した鍋に油をひいて豚肉を炒めてください
STEP 2/4
肉が半分くらい煮えたら切っておいたキムチを入れて一緒に炒めてください
STEP 3/4
昆布だしを材料が浸かるほど注いで、薄口しょうゆ、ツナ、魚醤、唐辛子粉、砂糖、おろしにんにく、コショウ粉を入れて煮込んでください
STEP 4/4
強火で10分、中火で15分ほど沸いたら、味見をして好みに合わせて手入れしたイイダコの薄切り長ネギを入れてじっくり煮込んでください^
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